Всяка сутрин се събуждаме – някои рано, готови за поредния работен ден, други – късно, към обяд, решили да прекарат деня в мързелуване или разходки в парка. Във всички случаи кафето е част от ежедневието, присъствието му го прави по-динамично и по-приятно. Голяма част от любителите на кафе предпочитат най-популярния сорт – Арабиката, тя е с по-мек привкус, щади сърцето и оставя приятна кисела нотка, след консумирането на топлата напитка. Някои учени са стигнали до заключението, че само ароматът на кафе може да въздейства ободряващо и да помогне на тялото да се „събуди“. Ето защо Робустата е предпочитана по-скоро заради силния й аромат, богатия каймак и способността да ни „изстреля“ от леглото с ободраващото си по-високо съдържание на кофеин. Във всеки случай тези два сорта в подходяща комбинация доставят удоволствие на една камара народ по света. Доказано е, че добавянето на сметана доринася за това, еспресото ви да остане топло за по-дълго, а млякото в кафето намалява ефекта на кофеина. Затова – чисто или със сметана, с мляко или захар, кафето е неизменна част от всеки следващ ден, за да го направи по-приветлив, по-усмихнат, по-ароматен.
Още за разликите между арабика и робуста
0 Comment